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Bottiglia di Friulano
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San Blâs

Friulano

Friuli Colli Orientali

Vino bianco secco da uve di vitigno autoctono Tocai Friulano, coltivate sulle colline del Friuli Orientale.
E’ il vino bianco tipico della regione, forse il più rappresentativo e non solo perché proviene dal vitigno più coltivato dei bianchi, ma perché meglio di altri riesce ad esprimere le potenzialità di questo territorio

vista

Vino secco dal colore giallo paglierino.

olfatto

Profumi ampi di fiori di ranuncolo e biancospino. Al palato è persistente ed armonico. Equilibrato, con note di frutta e fiori.

gusto

Retrogusto delicato dal ricordo di mandorla.

gradazione

Presenta una gradazione alcolica tra i 13 e 13,5 gradi ed una acidità totale fra il 5 ed il 5,5 per mille.

acidità

Una acidità totale fra il 4,5 ed il 6 per mille.

presentazione

Viene presentato in bottiglie di vetro scuro da 750 millilitri.

conservazione

Temperatura ideale di servizio fra 10 e 12 °C.

gastronomia

Viene tradizionalmente abbinato a tutti i salumi (prosciutto di San Daniele, salame affumicato, ...), agli asparagi, alle frittate, alle minestre alle erbe primaverili, ai risotti marinari o alle verdure. S’accompagna ugualmente bene al pesce azzurro, alle zuppe di pesce e ai pesci a polpa bianca sia bolliti che al forno.

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vigneto Valle
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